第96回 にんじんの味わいをつくるもの。植物は太陽エネルギーの転化ぶつ。
2025.2.1映像の持つ力
なんとおめでたいことか。
旧正月の10日前、わたしたちの、小さな森のある畑の正面に、門松が出現です!!
素敵な新年のしつらえが、わたしたちを出迎えてくれました。
もぐら塚です。
こしらえたのは、もぐら。
土が小高く盛り上がり、まるで一対の塔のよう。
土壌の中で生きるモグラ。
あなたが土を掘るひとかきが、どれだけの命と繋がっていることでしょう。
それが、私たちがいただく、野菜の味わいを作り出してくれます。
ありがとう。
植物と、その植物と相性の合う土壌の微生物を含めた生きものが担う、はかりきれない生産と交換の係わり、その奥深さ。
うちで採れた人参は、こうした生き物との関わりから作り出されています。
世界で一番効率がいいもの、あれこれ
ヘチマのタワシ
(中川美帆・小さな森のある畑)