お立ち寄りいただきありがとうございます。NORAアート部＆胃袋部のヤノマサミです。

いやー。ついに来ました、我が家にも流行病が！

最初は、つーさん(夫)の激しめの咳、そして高熱…まさかまさかと病院に行ってみたら鼻に綿棒を突っ込まれて…見事に＋！ほとんど病気をしない健康体な方ですが、果たしてどこから菌をいただいてきたのか…なんて考えてもアレなので、まずは寝よう！(この時、時に隔離もしませんでした)

このときが８月10日。次の日が下曽我の柏木さんのブルーベリー摘みだったのですが参加は断念。

そしたら今度は私が熱っぽい！37度を超えると、その数字を見ただけでめまいが…あれよあれよと39度近くに！お盆時期だったが、幸い隣駅に開いている病院が！やはり＋反応。わはは！

久しぶりに大量のクスリをもらい、あとはただ寝る。食欲がなく、飲み物とゼリーを流し込む。いやー、こりゃホントに大変だ！

二人とも、しばらく安静で治りまして、健康を実感した日々…でもさ、マスクしても注意しても、罹るときは罹るものなのね！

そしてそのあとなんと！北爪彩子ちゃんが柏木さんの貴重なブルーベリーを送ってくださって！ありがとうございました。(感涙！！)

まずは、そのまま食べ…あ、今年は一段と甘いような…あとは、つーさんに託します…ブルーベリージャムに！！

聞けば、全体の量の３割のお砂糖を入れて、良い感じの濃度まで炊くそうです。とはいえ、サクランボもブルーベリーも、いつも程よい甘さととろみ…美味しい。こういうところも、尊敬します！

ジャムとして堪能し、さらに！ソースにもしてみようと！と言っても、焼いたお肉にかけるだけなんですけれどね！

【材料…２人分】とんかつ用豚肉２枚、塩こしょう少々、ブルーベリージャム大さじ３、お酒か白ワイン大さじ１、お醤油小さじ１、バター１かけ

１…豚肉をスジ切りします。塩コショウをササッとふり、両面こんがり焼きます。途中、出た余分な脂は拭き取ります。粉をまぶして焼くとカリッとした感じに！

２…同じフライパンでもいいし、別のでも…ジャム、お酒、お醤油を入れてかきまぜ、フツフツしてきたらバターをポトン。とろみが出てくるまで温めます。コショウを少し入れても美味。

３…お皿に彩りの野菜、お肉を盛り、ソースをかけて！

甘いソースってどうなの？？と思ったのですが、全然！美味しい！お醤油の奥深さとバターのコクがバッチリ！マッシュポテトにも、このブルーベリーソース…合います！

今日の献立は…豚肉のブルーベリーソースがけ、タコとトマトときゅうりのバジルマリネ、高野豆腐、わかめスープ、ご飯

さぁさぁ、いよいよ食欲の秋がやってきます！楽しんでいきましょうぞ！！

来月も美味しい神奈川野菜をお腹いっぱい食べましょう！！

(ヤノマサミ)

#神奈川野菜 #季節の手仕事  #おかず #簡単

筆文字アーティスト、筆文字講座もやっています。紙モノのデザインもやっています（チラシ、広報誌、冊子、雑誌）。生まれつきの自由人で頑固で食いしん坊。生きる獅子座O型。ネコ大好き！料理作るの大好き！誰かに食べてもらうのも大好き！お酒も好き。NORAで野菜市やっている三好さんに出会って、事務所のあるビルに引っ越してから神奈川野菜にハマる（現在は引っ越して都筑区民）。意外に野菜のレシピが貯まってきているので、出版したいな！

※小さな野菜レシピ（№１～113）はコチラから→→★★★