ゴーヤーUFO!(60杯目)

2021.7.25
神奈川野菜で大盛りNORAご飯

お立ち寄りいただきありがとうございます。NORAアート部&胃袋部のヤノマサミです。

梅雨が明けたら一気に太陽が本気出してきた2021年の夏!でも不思議なことに夕方から夜にかけてのこの涼しさは去年と違う気がするんです。

去年はもっともっと熱帯夜が続いて、寝ながら半分熱中症になりかけたり…クーラーの出番がものすごく減ったな~。

こうして秋が来て、冬が…ぶるぶるぶる!

さて!今回の大盛ごはんは!…ゴーヤーです!UFOです!「ゴーヤーUFO」です!
(ゴーヤーの薄切りの上に半切りのプチトマトが乗った姿がUFOっぽかったので命名しました)

いえね、毎月「今月のお献立は何にしよう…」と考えるのですが、今回は地下鉄に乗っていて「ハッ!」とひらめいたんです!このUFOが!!!で、スマホのメモ書き機能で書いたのがこちら↓

果たして、この妄想が上手くいくのか!!いざ!!

【材料…ゴーヤー1本分】ゴーヤー1本、プチトマト(ゴーヤーをスライスした数だけ)、ツナ缶1つ、コンビーフ半缶、玉ねぎみじん切り1/8個分、溶けるチーズたっぷり、塩適量、コショウたっぷり

1…ゴーヤーを準備します。なんと今回は矢野宅で収穫したゴーヤーです!

2…耐熱皿かオーブン皿にオーブンペーパーかアルミホイルにオイルをサッと塗ったものを敷きます。ゴーヤーを輪切りにします。タネは取りますが、ワタは取りません!

3…ゴーヤーの上にツナ缶・コンビーフにみじん切りした玉ねぎを混ぜたものを乗せます。(ツナには少し塩をした方が良いかも。コンビーフは大丈夫。)

4…その上に半分に切ったプチトマトを乗せます。

5…その上からチーズをドバっと!好みで乗せます。

6…オーブンを200度に予熱か、オーブントースターを温めておきます。ゴーヤーを入れて15分ほどトースターはチーズがコンガリしてくるまで焼いてください。焼けたらコショウをたっぷりガリガリとひいてください!

塩気はこれで大丈夫だと思うのですが、足りないときは塩をパラリと振ってね。ケチャップかけても!

おかずというより、おつまみかなぁ?ビールには間違いなく合います!!パンに乗せても美味しいよ!!

さて、来月も神奈川野菜で満腹になろうねーーー!!\(^o^)/

【ヤノマサミ】

#神奈川野菜 #ゴーヤ #ゴーヤー #夏野菜 #おかず #簡単

筆文字アーティスト、筆文字講座もやっています。紙モノのデザインもやっています(チラシ、広報誌、冊子、雑誌)。生まれつきの自由人で頑固で食いしん坊。生きる獅子座O型。ネコ大好き!料理作るの大好き!誰かに食べてもらうのも大好き!お酒も好き。NORAで野菜市やっている三好さんに出会って、事務所のあるビルに引っ越してから神奈川野菜にハマる(現在は引っ越して都筑区民)。意外に野菜のレシピが貯まってきているので、出版したいな!

http://hp.masami-factory.com/