６月になるとお店に並び始める「らっきょう」「梅」。
はい、今年もはまどまで土間仕事、やりますよ～。

まず６月14日(日)はらっきょうを漬けますよ。
去年はかなり小粒でかなり時間をかけてムキムキしたのですが
今年の粒はデカイ！
ちなみに、今回のらっきょうは、小沢長男さんのらっきょう。
プリっプリで根っこも立派！素揚げして食べたいくらい…。

参加者はカツノ含めて３名。
まるで土間に集まったおかみさんの井戸端会議のように
らっきょうの皮をムキムキしていきます。

意外と早くむけた！！
一粒づつ水分を丁寧にふいて…

消毒したビンにらっきょうと唐辛子を入れて、上からアツアツの甘酢を注ぎます。
今年も酢はウマいのにしてみた。
やっぱり調味料で出来上がりが違うんだよね！

はい、３人おかみさんのらっきょう、完成！

…ビン、デカかったですね…。

さぁて、土間仕事のあとは、恒例の野菜のお昼ご飯。
先日の「ふれあいパークまつり」で作った味を忘れないうちに
ルーを使わない夏野菜たっぷりスープカレー。

ご飯には…なんと「ゆかり」を混ぜて！
これが意外とピリ辛のスープカレーに合うこと！！
汗をかきかき、モリモリいただきました。

２週間後には、パリパリに美味しいらっきょうが食べられます。

あ～、楽しみ、楽しみ！

(かっちゃん)