今年もはまどま恒例の味噌作りの季節がやってきました！

2025年は５月の初夏仕込みです

自分で仕込むお味噌…一度食べるとほぼ必ず「来年も作ろう！」と
心に誓うくらいの美味しさ！

「私」という菌がどっさり入った愛情たっぷりのあの味…もう忘れらない！
それは瀬谷にある川口糀店さんのおかげ！(毎年ありがとうございます)

さぁ！今年もご一緒に作りましょう！１年後の出来上がりを笑顔で迎えるために！

(担当：ヤノマサミ)

日　時

2025年5月17日（土）10:00～11:30

場　所

はまどま

内　容

糀は京都府京丹後市大宮町の特別栽培米コシヒカリ、大豆は北海道とよみずき、塩はメキシコ２年の天日塩を使います

★★川口さんの米糀を販売します！
今回もお味噌で使用する米糀を販売していただけることになりました。
１キロ1,500円です。（冷凍なので、保冷バッグをご持参ください）
お申込みの際に、必要な量をお知らせください。

参加費

4,500円★容器をご持参いただく場合のお値段です

※プラスチック容器をプラス500円でご用意できます。
容器が必要な方は、お申込みの際にお知らせください。

※参加費は当日、必ずお釣りのないように現金にてお持ちください。

※キャンセルポリシー…５月14日（水）の昼12時までは、キャンセルの場合参加費はいただきません。それ以降のキャンセルは材料の調達の都合上、参加費はお返しできませんのでご了承ください。

※味噌は４キロになります

 

募集人数

12名

講　師

川口糀さん→★★★

持ちもの

エプロン、頭をおおうもの、持ち帰り用の袋(25×25×20㎝の容器が入るもの。かなり重いので、カートがあると楽です)、手をふくもの(タオル、手ぬぐいなど)

 

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