08月29日 (火)|野菜市はお休みだけど、野菜のミニレシピはコチラ!~9月


毎週火曜日、大和ビル中庭で開催していた「野菜市」は
諸事情につき、しばらくお休みしますが
野菜のミニレシピはこちらに載せていきます!

9月は「サツマイモ」…まだまだ出始めですが、最近スーパーの野菜売り場から焼きいもの香りが…。
自分で1本だけ焼いたりするのは面倒だけれども、意外にみんな買っていくのね!美味しいものね!!

ビタミンB群を多く含むから、食べると元気が出る!お菓子食べるより、蒸かし芋!干し芋!

★ポテトサラダ、ジャガイモの代わりにサツマイモが美味しいです!マヨネーズ少な目で、ヨーグルト入れるとさらにコクもでます。多めに作って、2日目は上に溶けるチーズを乗せて焼いても!

★輪切りのレモンとお砂糖とレーズンとお芋を炊いたのは、最高の箸休めに!

★蒸かすかレンジでやわらかくしたサツマイモと豚肉、クミンを炒めると、簡単おかず!クミンの香りが良き~♪あ、皮の近くに栄養があるから、皮はむかないでね!!

★サツマイモの天ぷら…ああ、一番好きかも…粉はホットケーキミックス粉にして、油はフライパンに1cmくらい…お芋は千切りにして揚げると早いです…塩を軽く振って…はふはふはふ。甘目の衣がさらに美味しさを引き立てます!

(ヤノマサミ)

報告 | 野菜市でつなぐ農と人~終了