生産者の心とともに季節を味わうNORA野菜市

毎週火曜日午後5時～7時　はまどまのある大和ビル駐車場にて

2004年から続けてきた神奈川県内生産者限定の野菜市です。

新しい生産者の作物、特に有機農業・自然農法で育てている生産者の作物を用意するように努めます。
県内にとどまらず、全国の生産者とも交流していきたいと考えています。

インターネットで「神奈川・緑の劇場」または「野菜市三好豊」と検索してください。

【今月の野菜満腹レシピ(ふきのとう)…181】
これで２人分の天ぷら量。ふきのとうとレンコンとエビ。小さいフライパンに油は１cmくらい。小麦粉に水とマヨネーズ入れるとサクッと揚がるんです。

レンコンの天ぷらがねーー。サクサクほくほくの歯ごたえが癖になっちゃって、それにエビね。前は張り切ってかき揚げとかやっていたけれど、これで充分です。２日目の天丼！なんて前はやっていたけれど、アツアツのうちに食べきる快感が癖になって。

ふきのとうは全体に粉をはたくとサクッと揚がる気がする。周りの皮をちらっとむいて、中にいらっしゃる本体にご挨拶。粉をはたき、天ぷらのタネを付けてジュッと。

色がウグイス色に変わって、箸であげたときに軽く感じたらオッケ。揚げている人の特権、塩をひとつまみ振ってつまみ食い。ん。春の香り。