12月12日 (日)｜ハーブ＆スパイスで「オリジナルお屠蘇づくり」を開催しました♪
はぶすぱラボ🌿
❀ 第12回 講座 ❀
ハーブ＆スパイスで
「オリジナルお屠蘇づくり」を
開催しました！
【はまどま編】参加者 5名
初めまして♪ の挨拶の後は、
３分間のマインドフルネス瞑想を実施
・ ✿ ・ ✿ ・ ✿ ・
心が整ったところで、座学スタート！
お屠蘇とは？
– お屠蘇の由来と意味
– 屠蘇散の中身
– お屠蘇の作法
– お屠蘇のトリビア
について、学びを深めました！
本講座のメイン☆
お好みの生薬をチョイスしてのお屠蘇作り
生薬の風味・香りを確かめながら…
自分好みの味を追求していきます。
選んだ生薬を赤酒（熊本地方で生産される赤褐色の日本酒）に
漬けこみ、お屠蘇を作っていきます。
お屠蘇が出来上がったところで
はぶすぱ風「お節料理」でお食事会
なんと！参加者さんが摘果桃の酢漬けと、
アイスクリーム＋バルサミコ酢を
持ってきてくれました(*^▽^*)
厨房で用意されたお食事♡
洋風ローズマリー雑煮
りんごきんとん
いりこナッツ（田作り）
スパイス黒豆煮 with クリームチーズ
ご参加頂きました皆さま♡
大変有難うございました。
次回開催は、1月9日 (日)
はぶすぱ八味作り
～ひっつみ（岩手県の郷土料理）を作って
一緒に食べましょう♪…です！
【はまどま編】→★★★
またのお越しをお待ちしております
（三浦まきこ）
