12月19日 (土)|ハーブ&スパイス らぼらとりー 第1回講座 「お屠蘇作り」を開催しました(2020.12.13)


12月13日 ハーブ&スパイス らぼらとりー
第1回講座 「お屠蘇作り」を開催しました (‘◇’)ゞ

ハーブやスパイスは、薬用はもちろんのこと
古代より厄除けや身を清めるための素材としても
長く使われてきたものです。

講座では、お屠蘇の意味や由来の他に、
屠蘇散の中身と効能、作法などのお話をさせて頂きました。

基本的な “お屠蘇” を全員で一緒に作った後は、
自分や家族・大切な方の好みや体質・体調を想いながら
それぞれに屠蘇散を2種類ずつ作り、お持ち帰りいただきました。

ご参加の方々が、ケースに並んだハーブ・スパイスを
熱心に眺め、組み合わせをあれこれ考えたり、
互いに教え合ったりしながら終始和やかな雰囲気で
屠蘇散作りを楽しんでいる姿がとても印象的でした。

講座が終わった後は、自作のブレンド薬膳茶と共に
基本のお屠蘇とお屠蘇を使ったデザートの試飲・試食会♪

「体がポカポカ温まってきた」という声が多く聞かれ、
早くもハーブ・スパイスのパワーを実感されているようでした。

適切な感染予防対策を行い、コロナ禍だからこそ
「できる事、やれる事」を洗い出してスタートした講座ですが、
なんと!受講後のアンケートでは、ご参加頂いた方全員から
「非常に良かった」との回答を頂きました。

ちょっとした工夫を施して上手に利用することで
毎日の食卓が楽しくなる☆ ハーブ&スパイス
次回の開催も楽しみにお待ちしております (*^-^*)

ご参加頂いた5名の皆さま、ありがとうございました!

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★次回は1月10日(日)
『オリジナルハーブソルトでおにぎりを作ろう!』
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三浦 まきこ

はまどま手習い塾 | 記事