慈姑（クワイ）も自給できました♡

我が家のお米づくりは、年末に小さな森のある畑で佳境を迎えます。
６種類全てのお米の選別作業が大晦日に無事完了。

お正月を迎える野菜も収穫したいから夕暮れの中、続けて野菜の収穫作業です。
夫が何とも立派な大浦太牛蒡を掘り上げました。

菊芋、人参、蕪（紫・白）、大根、赤ネギ、九条ネギ、初釜用の決明子や枸杞・・
そうそう、今年は田んぼで慈姑（クワイ）も採れました。

ノラ仕事のある暮らし、「つくって・料理して・食べて」。
自給の食べもが年々増えます。

 

祖めのお赤飯

2026年の元旦は、うちの緑米・チベット黒米・紅染の混合米を炊き、お赤飯のルーツをいただきました。

夫の方は、せっせとお米の計量。
何と、17年目の自然農にして、お米の反収が平均（自然農・自然栽培）の収量になりました！。

・・そうなんです。まだ新米は食べていない。

 

わたし達らしい、神棚のしめ縄が出来ました

どうやら、うちのノラ仕事のある暮らしは、旧暦で新年を迎える方が親和性があることに気づきました。

（中川美帆）