毎週火曜日、大和ビル中庭で開催していた「野菜市」は
諸事情につき、しばらくお休みしますが
野菜のミニレシピはこちらに載せていきます！

12月は「じゃがいも」…１年中スーパーに並んでいるイメージですが、やっぱり冬あたりが美味しいんじゃないですかねぇ。

サラダにもおかずにもなる、おうちごはんの強い味方！常備しておけば、強い味方です！！

★その名は「ドフィノワ」…じゃがいもをスライサーで２個、スライス。水にはさらさないで！鍋にジャガイモとすりおろしにんにく少々、牛乳200ccを入れて弱火の中火にかけて、塩をちょいと、こしょうを入れて10分くらい煮詰めたら、耐熱の器に入れて、とろけるチーズを乗っけて、オーブンやトースターで色が付くまで焼きます。

★じゃがいもの皮をむいて適当に切り、水にさらしたらレンジや蒸し器で少し硬めな柔らかい感じにします。バターを敷いたフライパンに入れて塩をふり、そこに青のり！

★じゃがいもをすりおろして、そこに片栗粉…混ぜてコンガリ焼くだけでモチモチなモチっぽいものが！お醤油タラリ、青ネギぱらり、バターなんかちょっと乗っけて！