「はぶすぱ」に参加するようになってから
とにかく、普段のごはんにハーブやスパイスを活用する機会が増えました！

今回のスパイスから作るカレーも、講師の三浦さんから教わりたかったものの１つ。
しかも「あいがけ(２種類のカレーを１つのお皿で楽しむ)」と来たら、期待が膨らむ！

まずはアチャール作り(カレーのお供のお漬物)から。

玉ねぎ、ナス、かぼちゃ、おくら…季節の野菜を次々切って
スパイスとともに炒めます。あ～良い香り！

カレーはキーマとダル(豆)。最高のあいがけの組み合わせ＼(^o^)／
ご飯はなんとバスマティライス(長粒米)を羽釜で炊きました。
これがまた良い香りなんです。カレーにもぴったり！

カレーのお供にはラッシー！(ヨーグルトドリンク)
自分で作れるなんてシアワセすぎる！！

それぞれがお皿を持ってご飯を盛り、どこにカレーを？アチャールを？？
とワイワイしながら、個性的な１皿ができあがっていきます。

スパイスのなせる技…まずアチャールをそれぞれをそのまま食べる。
辛さやスパイスの風味が絶妙！
そして、混ぜる！！これが美味しいんだーー！！

野菜やお豆、お肉やご飯が１皿の上で醸す饗宴！
レシピもいただいて、これは家でもつくらなくちゃ！

次回はトルコ料理！はぶすぱ風に作りますぞ！お申込みはこちらから→★★★

【ヤノマサミ】