01月09日 (日)|はぶすぱ八味作り~ひっつみを作って一緒に食べましょう♪を実施しました!

はぶすぱラボ🌿
❀ 第13回 講座 ❀

「はぶすぱ八味作り」
ひっつみを作って一緒に食べましょう♪ を
開催しました!

 

【はまどま編】参加者 4名 スタッフ2名

 

 

講座の初めは、恒例となりつつある
3分間のマインドフルネス瞑想から

 

 ・ ✿ ・ ✿ ・   ✿ ・

 

 

心が整ったところで、座学スタート✊!

七味唐辛子🌶とは?

・ 調合するスパイスの効能・効果

・ ひっつみ(岩手県の郷土料理)について

学びを深めました!

 

 

厨房裏では、着々と
“ひっつみ” づくりの準備が進んでいます♪

たっぷりの神奈川野菜をご用意!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

座学の後は、お好きな配合での
はぶすぱ八味作り♡♡♡

 

 

辛み重視? それとも香り重視??

同じ材料でも、分量によって味と香りが
微妙に変わるんですよ(^_-)-☆

 

 

選んだスパイスはブレンダーで
ガガガガーーーーッ!!と混ぜ合わせます。

 

 

 

after→→→
すりつぶし具合もお好みで♪

山椒や陳皮、麻の実は少し粒を残しておくと
歯ごたえがあって美味しいです!

 

 

はぶすぱ八味作りの後は、
ひっつみづくり!

小麦粉+水で作った生地を
細長く伸ばして鍋🍲に投入!

 

上手に引っ張ると
こんなに伸びます♡♡

 

 

皆でワイワイ作ると
賑やかで楽しいですね(^_-)-☆

 

 

生地が全て鍋に入ったところで
改めて火を通します🔥🔥🔥

 

 

最後に小松菜を投入!!!

緑が入ると、とっても綺麗☆
食欲をそそられます(*´艸`*)

 

 

ジャーーーーンッ!!!
完成☆

 

 

熱々のうちに頂きます(*^▽^*)💗

 

作った「はぶすぱ八味」を振りかけて
心も体もぽっかぽか💗

 

ご参加頂きました皆さま♡
大変有難うございました。

 

次回開催は、3月13日 (日)

『はぶすぱ de ホットワイン』
~たっぷりチーズのホットサンドと
一緒に召し上がれ♪…です!

【はまどま編】★★★

またのお越しをお待ちしております
(三浦まきこ)

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