はぶすぱ ラボ🌿屋外編 ～✋待ったなしの自然を相手に

08月22日 (日)｜はぶすぱラボ🌿屋外編　～✋待ったなしの自然を相手に

参加者：スタッフ1名　助っ人１名

活動内容：下草刈り　植物観察　収穫　丸太の皮むき

厳しい暑さは、ようやく峠を越したようで

そろそろ夏も終わりを告げようとしています。

移りゆく季節を肌で感じながら

森の一角に設けられた “はぶすぱ花壇” で
下草刈りとハーブのお手入れをしました♪

自然は、人間の都合などお構いなし！
こちらに合わせて待ってはくれません。

じっくり自然と向き合いながら

ハーブガーデンを育んでいきます。

*　*　*

花壇の手入れをひと通り済ませた後は、
周りの植物を観察しながら収穫を楽しみました。

自然の中で立派に育ったミョウガ！
ごつごつしていて、かなりの大きさ

自然に生えてきたシソは、

ゴワゴワして少し葉が硬いので、
さっと湯がいてお浸しか和え物

はたまた、大葉ジェノベーゼにでも
しましょうか・・・？

「カラスぐらいしか食べない実」

と言われている烏瓜（カラスウリ）

実は、食用として利用することができます。

*　*　*

葉は、茹でて和え物にするか天ぷら

若い青い果実なら、茹でてからお吸い物やみそ汁の具に！
塩漬けや粕漬けなどにも利用できます。

熟した実は、とても苦味が強く食用には向かないとされていますが、
苦み成分をアルコールで飛ばしてはちみつ漬けにしたり、
砂糖と一緒に煮詰めてジャムにしても♪

根は、生薬として、解熱、止渇、消腫などの効果を持ち、
漢方薬としても利用されています。

　　*　*　*

先月に続き、熟したブルーベリーとクロモジ
山椒も頂きましたよ(o^―^o)♪

お昼を済ませて午後からは、
ヤマ仕事のお手伝い。

土留めに使う丸太の皮むきを
体験させていただきました。

皮がガバーッと剥けると
何だか心地よい(^^)/

皮むきを済ませた丸太は、
焼き入れをするそうです。

　　*　*　*

健康のためには、適度に体を動かすことが
必要不可欠！！

そして、緑豊かな森林を保つためには、
やはり定期的な手入れが欠かせませんね(^_-)-☆

来月の定例活動は、9月26日（日）→☆☆☆

よろしければご参加ください♪

（三浦まきこ）