07月11日 (日)|『万能調味料👌はぶすぱ醤油づくり』を開催しました!
ハーブ&スパイス らぼ🌿
❀ 第8回 講座 ❀
『万能調味料👌はぶすぱ醤油づくり』 を開催しました!
【はまどま編】参加者 6名
【Zoom編】 参加者 1名
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午前中は、はまどまにてリアル対面講座を開催
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前半は、醤油加工食品や
ハーブ・スパイスについての
講習を行いました
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座学を一通り終えた後は、
“はぶすぱ醤油づくり” がスタート♪
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お好きなもの、自分に合った
ハーブ&スパイス🌿をチョイス!!
皆さん、それぞれに真剣です(^_-)-☆
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ベースは、オニオン、
ガーリック、ローリエ、唐辛子
それ以外に選ぶハーブ・スパイスは、
人によってまちまち
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選んだハーブ・スパイスは、
香りを引き出すために軽く加熱
火を通すことで殺菌効果にも繋がります
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香ばしい薫りがはまどま内に広がって
食欲がモリモリ湧いてきます
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厨房内では、はぶすぱ醬油を使った
夏野菜たっぷりのお食事を準備中・・・
手際の良さに圧巻 です ⸜( ´ ꒳ ` )⸝*
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茄子・パプリカ・ピーマン
キュウリ・オクラ・青じそ
ミョウガ・トマト・枝豆を使った
メニュー
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はぶすぱ醤油にお酢やごま油を
ちょこっとプラスすることで
味に変化が生まれ、
食べる楽しさが倍増します。
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午後からは、Zoomを使ったオンライン講座
事前にこちらから教材を送付しています
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送付のスパイスについて
お話をさせていただいた後は、
はぶすぱ醬油づくりを行いました♪
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アレンジ色々♪
お持ち帰りいただいた “はぶすぱ醬油” で
毎日の食卓を豊かに!
![](https://nora-yokohama.org/join/wp-content/uploads/sites/10/2021/07/IMG_20210712_000845.jpg)
ご参加頂きました皆さま♡
大変有難うございました。
次回開催は、8月8日 (日)
『四季折々のハーブティー♪ブレンドレッスン~夏を爽快に過ごすために』です
またのご参加をお待ちしております
(三浦まきこ)