10月27日 (火)|野菜市がつなぐ農と人~NORA野菜市

生産者の心とともに季節を味わう
「NORA野菜市」毎週火曜日午後5時~7時(雨天も開催)
場所・「はまどま」のある大和ビル駐車場

多くの皆様が大和ビル駐車所に来てくださっています。
朝から県内各地の生産者をまわって美味しい野菜を預かってきます!

新鮮・安全・おいしい農産物を利用し続けられる価格で!未来を担う世代に手渡したいと思います。
皆様のお力添えを心よりお願い申し上げます。

【神奈川野菜のミニレシピ65】
この季節、絶対に絶対に一度は皆さまに食べていただきたいものがあります…それは【ナス】。
あ、前にもレシピ出ましたっけ?じゃあ今回は違うレシピをね、お届けですよ。
ナスは乱切りにして水に漬けアク抜き。胡麻油で炒めます。ボールに黒のすりごまをバフッと入れ、お砂糖とお醤油入れて甘辛ゴマを作りナスと和えて完成。ポイントは黒ゴマを躊躇なく入れること。ナスが真っ黒になるくらいがいいです。「ゴマよごし」なんてもんじゃなくて「ゴマまみれ」くらいに。とろけるナスと、甘辛いゴマ衣がたまりません!