身近で交流できる県内生産者限定
「NORA野菜市」～生産者の心とともに季節を味わう野菜市～

毎週火曜日17時～19時　雨天も開催。
横浜市南区宿町2―40大和ビル駐車場です。

地産地消の「産直」に携わって33年、NORA野菜市を始めて15年です。

ついに、私たちの食べ物は危機に直面しています。食糧自給率（カロリーベース）は、最低記録37%になりました。農業経営体（家族農業・法人農業）は120万を割込み（10年で50万近い減少）です。一方で輸入の冷凍野菜の量は過去最高を更新しています。一人暮らしや高齢化で調理ができない、気が付かないうちに輸入野菜を食べているかもしれません。

気候変動による農産物の収穫減少や鳥獣被害も拡大しています。若い世代、次の世代のために、生産者も、都市で暮らす私たちもできることを諦めずに、と思います。

どうぞ、NORA野菜市におでかけください。（三好　豊）

【神奈川野菜のミニレシピ⑦】
ピーマンは丸ごと焼いて煮てみて！種も食べるんだよーー！
ピーマンに数カ所穴を開けて、フライパンに油を熱して軽く焼きます。オイル分が絡まっていた方が断然美味しいから（色も綺麗だし）！そこに麺つゆとお水をピーマンのギリギリくらいまで注いで（素麺食べるよりちょっと濃いめくらい）片面３分くらいずつ煮ます。両面煮たら冷まして、味を染み込ませて…私はこのあと冷蔵庫へ！冷たいのが美味しいんだよね～。上に鰹節や生姜をこんもり盛って。