身近で交流できる県内生産者限定
「NORA野菜市」～生産者の心とともに季節を味わう野菜市～

毎週火曜日17時～19時　雨天も開催。
横浜市南区宿町2―40大和ビル駐車場です。

地産地消の「産直」に携わって33年、NORA野菜市を始めて15年です。

ついに、私たちの食べ物は危機に直面しています。食糧自給率（カロリーベース）は、最低記録37%になりました。農業経営体（家族農業・法人農業）は120万を割込み（10年で50万近い減少）です。一方で輸入の冷凍野菜の量は過去最高を更新しています。一人暮らしや高齢化で調理ができない、気が付かないうちに輸入野菜を食べているかもしれません。

気候変動による農産物の収穫減少や鳥獣被害も拡大しています。若い世代、次の世代のために、生産者も、都市で暮らす私たちもできることを諦めずに、と思います。

どうぞ、NORA野菜市におでかけください。（三好　豊）

【神奈川野菜のミニレシピ⑨】
秋と言えばねぇ…ま、ナスを出しておけば間違いない感じですね！！ナスを４～６等分に縦に切り、水に取ってアクを抜きます。水気を取って片栗粉をまぶし、豚肉の薄切りを巻いて焼きます。そこにオイスターソースをグルグルっと、バターも少々。コショウをたっぷりひいて完成。巻くのが面倒だったら、乱切りの茄子と、一口大の豚肉を炒めるだけでも！最後にお酢入れて味を引き締めてもいいね！！