＝生産者の心とともに季節を味わう野菜市＝

毎週火曜日　17:00～19:00 雨天も開催

横浜市南区宿町2-40大和ビル駐車場

2004年秋から始めたNORA野菜市。7月は神奈川の夏の作物の盛りです。
特にトマト、キュウリ、レタス、ピーマン、いんげん、じゃがいも、キウイフルーツ…見るだけでもブルーベリーも出てきます。元気になれますよ！
試食にも力を入れています！

【神奈川野菜のミニレシピ】
きゅうりの胡麻和えが好きです。脇役よりも主役にランクアップしましょう！
鶏胸肉１枚にフォークや箸でアチコチ穴を開けます。ビニールに入れて、砂糖＆塩を各小さじ１をまぶしてもみこみ、水100ccも入れてさらにもみ、口を縛って冷蔵庫に１晩。さっと洗ってラップにくるみます(輪ゴム等でラップが取れないようにしばっておく)。
鍋にお湯を沸かし、グラッときたら火を弱め鶏投入。超弱火で８分。あとはふたして、お湯が冷めるまで放置。
きゅうり薄い輪切り。塩して水をしぼり、そこに冷ました上記の茹で鶏を入れ、すりごま、砂糖、しょうゆ、酢で少し濃いめの味を付けます。ゆで卵なんか乗せたら、超豪華。