10月27日 (日)|心も体も元気に 季節の薬膳食事会

↑10月の献立はこんな感じ! 

秋が一層深まり、朝晩の冷え込みが厳しくなり、読んで字の如く、霜が降り始める頃です。エネルギーを補充し、抵抗力や免疫力を高め、冬への備えをする季節です。また、秋はもの悲しい気分になりがちな季節でもあります。落ち込みすぎることなく心安らかに過ごしたいものです。秋の養生はとにかく保湿!燥邪により乾燥する臓器に潤いを補給して守り、気・血を補ない、巡らせて、元気を保てる様、食養生いたしましょう。


薬膳は、中医学の基礎に基づいた食養生です。季節に応じた食材で、一般的に手に入る身近な食材をメインに、生薬(薬効のある自然物)も少々取り入れて、家でも作れる献立を作ります。一緒に作ってor/and食べて、美味しく楽しく養生するのが目的なこの食事会、どうぞよろしくお願い致します。

日 時

2019年10月27日(日)、12月1日(日)
10:00~14:00

場 所

はまどま(横浜市南区)

内 容

1027日(日)秋の薬膳

霜降 (そうこう)10月23日頃から

秋が一層深まり、朝晩の冷え込みが厳しくなり、読んで字の如く、霜が降り始める頃です。エネルギーを補充し、抵抗力や免疫力を高め、冬への備えをする季節です。乾燥から臓器を守って潤し、気・血を補う献立を作りましょう。

【献立】さんま紅花ごはん、肉団子入り山芋の茶巾蒸し、白木耳・青菜・柿の白和え、杏仁豆腐 杏ソース、はと麦紅白茶

※昨今の台風被害などにより、野菜と魚については、10月末の収穫の状況で、同じコンセプトで調達できる食材に変更する場合があります。ご了承下さい。

121日(日)初冬の薬膳

小雪(しょうせつ)11月22日頃から

冬にはなったけれど、まだ本格的な冬の訪れではありません。冬の寒さが身体に侵入しない様、身体を温め、ますます免疫力アップ、乾燥対策強化、元気に冬を乗り切ることができる様に準備する献立を計画中。

参加費

作る人、食べるだけの人共通:2,500円(会員2,000円・材料費込み)
未就学児対象のハーフサイズ:1,000円(材料費込み)
前売り回数券5回分(有効期限1年):10,000円

※お友達、お知り合い、ご家族(子どもも対象)を誘ってご参加の方には、神奈川野菜のセットを進呈します!

一緒に作る人

内倉和子
(会社員 + 2013年より薬膳健康づくり研究会で薬膳学び中。薬膳普及指導員。)

持ちもの

エプロン、頭を覆うもの、筆記用具

お申込み

10月は10月23日(水)。12月は11月27日(水)。
※開催直前の土曜日、または当日にキャンセルの場合は、食材の都合で参加費の全額を頂戴いたします。ご了承ください。

●お名前 (*必須)
…複数名お申込みの場合は、代表者のみ入力お願いします(以下同)

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…ハイフン不要です  記入例)090xxxx1234

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…町名まで入力お願いします  記入例)横浜市南区宿町

●年代

●メッセージ …ご希望やご不明な点など

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