07月01日 (日)|夏の宴~至福のフレンチ…開催しました!

春の宴に続いて…今回は【収穫体験】をメインにした至福のフレンチが帰ってきた!

暑い、暑い夏…今年はちょっと異常なくらい?その中で、保土ケ谷で自然農で野菜を作り、新規就農者を受け入れていらっしゃる阪田さんの畑で午前中はまず収穫体験です!
IMG_20180702_063803阪田さんから土の話、野菜の話を伺い、真っ青な空の下、いざ畑へ!

ジャガイモは葉の部分を抜き、土をワッサワッサと掘り返すと…大きな芋がゴロゴロ!かぼちゃはちょっと大きな葉っぱをめくると…色々な顔をしたメンバーがお出迎え!なんとカタチの可愛いことよ!!

ニンジンは赤だけでなく、紫や黄色も!でも葉っぱの大きさを見て、実の部分ができるだけ大きく育ったものを抜くのですが…その見極めがムズカシイ!!

心地よく汗をかきつつ…水分摂取は必須!!ほんの少しの時間でしたが、生産者のみなさんの夏の大変さ…一瞬だけでも分かった気がします…。

大きな木の下の木陰のテーブルでお昼ご飯。右端に見えるのはランドマークタワー。横浜のおひざ元に、こんな場所があるとは。阪田さん、ありがとうございました!
20180701_135253_HDR収穫メンバーは近くのスーパー銭湯へ汗を流しに!
スタッフはセッティングをしますよーーー!!
はまどまの雰囲気が一気に変わります。
20180701_161724_HDRこのお皿の上のお料理の野菜を作った方といっしょに食卓を囲める…お話を伺える…今回は、生産者の阪田さんと、ベジメイトプロジェクト(→詳細はこちらから✰✰✰)の小出さんもお迎えできたことが何よりうれしい!

シェフの國光さんからも野菜の話を色々伺います。
20180701_170616_HDRそして、いよいよお食事のご用意ができました!ここからはまさに至福の時間です。
IMG_20180702_063946野菜の色、形、ほぼそのままの味を堪能できる國光さんのフレンチ…。今回もお皿を運びながら、いちいち感動していました。

阪田さん、小出さん、國光さん。今回は貴重な時間をありがとうございました!

さて次回!次回は…ピッツァを作ります!それもこちらも自然農の川口糀さんの野菜と有機の小麦!野菜のお話を聞きながら、作りましょう!

8月18日(土)ぜひお越しください!

詳細はこちらから!!✰✰✰

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