2015年7月5日（日）
第97回神奈川野菜の食事会～遠藤ミホさんの季節の食卓

生産者Oさん・Yさんの畑を訪問
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【当日の神奈川野菜】
なす（白・青）、ズッキーニ、トマト（赤・黄）、じゃがいも、新ごぼう、きゅうり、紫たまねぎ、いんげん、モロッコインゲン、ししとう、とうもろこし、つるな、モロヘイヤ、ピーマン、おかひじき、大豆、らっきょう、エリザベスメロン、すいか、甘夏、生きくらげ、干しめじ、椎茸
＋鳥レバ、鳥むね肉、鯛のあら
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【当日のメニュー】
・白なすと青なすの青じそマリネ
・新ごぼうと「はまどま農園」ローズマリーのソテー
・ズッキーニの茎と葉、トマト、じゃがいものくったり煮ペースト バケット添え
・きゅうりとトマトと紫たまねぎのアヴァイヤル（ヨーグルトサラダ）
・生きくらげ、トマト、鳥レバの粒マスタード炒め
・いんげん、ししとう、黄色トマトの揚げ浸し 自家製香味辣油風味
・とうもろこし、つるな、モロヘイヤのスラウェシ島おやつ
・ズッキーニとモロッコインゲンのエチュベ（蒸し煮）
・丸ごとピーマンと2種（生と干し）の椎茸の煮物
・おかひじき、黄色トマト、大豆のサラダ にんじんソース
・なすと干しめじの塩オリーブ麻辣炒め
・スパイストマトごはん
・なお君特製しそジュース
・スパイシー塩メロン
・すいか
・きゅうりと鳥むね肉のベトナム風サラダ
・らっきょうの素揚げ

メニュー構成&調理：遠藤ミホさん
お手伝い：容子さん、真実さん、恵さん、由紀江さん、優佳さんとお子様
写真・イラスト：かわかみともゆき、かっちゃん
参加者：30名