2021.8.30 神奈川野菜のミニレシピ集【レシピ１～113】

「あるものは、ある。ないものは、ない」 三好さんのNORA野菜市は、そんな当たり前のことが頑なに守られていました。 スーパーに行けば１年中どんな野菜だってあるけれど、ここは冬にトマトはないし、春に白菜はない(いや、あった […]

2019.11.2 生産者の心とともに季節を味わう神奈川野菜の食事会　vol.26…開催しました

●しょうがご飯 ●ヒラメのアラと蕪の葉っぱのお吸い物 ●トマト、レモン、かぶのサンドイッチサラダ～シソの実の塩漬けを乗せて ●里芋の煮っころがし～柚子風味 ●シイタケのアーリオオーリオ ●シイタケ、台湾山芋、万願寺唐辛子 […]

2018.10.6 生産者の心とともに季節を味わう・神奈川野菜の食事会vol.15～開催しました

「旬のものを食べる」。 よく聞く言葉…そして当たり前のように思えるこの言葉は 今年は重みを感じる。 台風の影響があまりに大きすぎた。 畑でも冬野菜のために精魂込めた種たちが その威力に抗えずにいた。 月に一度でもこうして […]

2018.9.1 生産者の心とともに季節を味わう・神奈川野菜の食事会vol.14～開催しました

以前は作る側だった私も、最近は食べる側に回っている。 町内会や子ども食堂で腕を振るう服部さんのお料理が食べたいのだ。 子どものときに、このお料理を食べられたら 子どもは腹からシアワセになれるだろうなーーと、一口ごとに思う […]

2017.9.16 生産者の心とともに季節を味わう・神奈川野菜の食事会vol.3～開催しました

この夏の野菜のコト(９月の食事会の本テーマ)は、あとで三好さんに解説してもらうとして…久しぶりに｢神奈川野菜の食事会｣に参加した。 以前はキッチリ月１、参加者も20人越えと賑やかだった。 ここしばらく三好さんの体調がすぐ […]