暖かくなった！と思ったら、首をすくめたくなるくらいの寒さ！これは三寒四温なの？いや～それにしもは寒すぎる！小田原の梅まつりも、ほとんど梅が咲いていなかったとか…。それでも三好さんが持ってきてくれた蝋梅が、はまどまに良い香を漂わせています。

寒い中でも、野菜は美味しくなっています。回を重ねて63回目の｢神奈川野菜の食事会｣です。

ここしばらく10人以下のまったりとした時間だった食事会ですが、今回は初めての方、久しぶりの方を含めて15人の参加！嬉しい限りです。

主催の三好さん！今日も大きなお釜でご飯を炊き、野菜の重ね煮で丁寧にスープを作り。何より、三好さんが預かる神奈川県産の生産者限定の美味しい野菜の味は最高！

私、かっちゃんも久しぶりの料理づくりからの参加！張り切って山盛り、作りました！

やっぱり大勢で食べるご飯は美味しい！思わず黙々と食べて…そのあとはお酒とおしゃべりに花が咲く！！柑橘を使ったちらし寿司の味付けには、セルフケアワークショップで教わって作った柿酢！ほんおり酢飯が柿色です。

この野菜スープがなんとも滋味深い。重ね煮を教わってから、鍋の中に順番に野菜を重ねて、ほとんどかきまぜずにコトコト。甘みがぎゅっと凝縮したスープができあがります。味つけは塩のみ。はまどま名物になりそうです！

今回久しぶりに訪ねてくださったMさん親子。受験で二人三脚でがんばってきて、見事合格！桜咲く！！おめでとう！！！！！！（＾＾）

毎回、来てくださった方に色紙にひとこと描いていただきます。描いているのはミュージシャンのChojiさん！このあとマネージャーのひーさんも可愛いイラストを！

楽しい時間を、古代文字がほんのり浮かんだ行灯が照らしてくれていました。

●柿酢を使った野菜寿司（去年の竹の子・ひらたけ・シイタケの煮付け、菜の花、トマト、ブロッコリー、リーフレタス、白胡麻…上にネーブル、キウイを散らして）
●サラダほうれん草、切り干し大根、りんごの練り胡麻ソース
●大根と小松菜の中華炒め
●サツマイモのオレンジジュース煮
●菜の花とトマトのイタリアンおひたし（オリーブオイル、コンソメ、胡椒）
●揚げ焼きチビじゃがのオイスターソース煮
●里芋とにんじんの煮物
●白菜とレディーサラダと柿酢の浅漬け
●小松菜のおひたし
●野菜の重ね煮スープ

（かっちゃん）