12月4日（木）夜「はまどま」にて。
参加14名、そのうち、初参加が、なんと5名！！

最近は、お開き前に『アッピールタイム』を設けて、自己紹介を兼ねたイベント情報交換会をやっているけど、みんなの農や環境、食への思いが、真っすぐに心を打ちました。

初めましてで、率直な話ができるのが今の「はまどま」、今の「食事会」。この雰囲気を大切にしていきたい！

さ～～て、この日の神奈川野菜の食事会のダイゴミは、なんといっても素材の味を知る！トップバッターの野菜スープは、塩味さえも無しで、登場！？

各テーブルに、果汁用ゆず、レモンのカットが置かれて、「キャーこのゆずおいしい！」とゆずをしゃぶる人も現れる。野菜スープには、珍しく鶏肉（Fスーパーで調達）、玉ネギ、人参、里芋、しいたけ、干し平茸、白菜、ターツァイ。

次にみそ田楽は、大根の角切りをダシ汁でゆでて串に刺しただけ。小さい里芋を皮ごとゆでてから皮をむき、これも串刺しに。ゆですぎず、絶妙のゆで加減にできました。

一般に流通されることがない巨大なサツマイモを輪切りにして、魚焼きグリルで焼いただけ。
しめくくりは、かぶのスイーツ（？）。かぶは皮をむき、ゆでただけ。さつまいもをみかん果汁でゆでて、のせました。みんな目が点。ビックリ、そして、「おいしい～～！」

いろいろ、見たこともない料理が並んだ中で、一番好評だったと思われるのは、、、露地なすの煮びたし。12月ですよ！露地で寒さにあたったなすは、お芋のような甘さと食感。オリーブオイルで揚げて、しょうゆ・みりん・はちみつのつけ汁に入れ、煮込み、しいたけの軸をきざんで湘南ネギをたっぷり入れて、煮込んでも煮くずれず、味がしみて、「おいしい～～！」の声が続々と！

次回の「神奈川野菜の食事会」は、2月4日（木）です！（1月はお休みです！）

手書き手渡しのお便り「釜飯仲間」は2杯目を発行しました！

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『本日のメニュー』
白いごはん
野菜スープ（とり肉・玉ネギ・白菜・人参・しいたけ・里芋・ターツァイ・干し平茸など）
大根の田楽
里芋の田楽
じゃがいもの素揚げ
なすの煮びたし
さつまいもチップ
かぶのスイーツ さつまいもみかん煮添え
キャベツと柿のサラダ 春菊添え