2018.10.23 季節の素材でワンプレートメイキング！～ハロウィンの巻♪

『季節の素材でワンプレートメイキング！』担当の美香さんは 季節感をとても大切にしています。 この日も『ハロウィンが近いから！』とテーブルはカボチャのオレンジとシックな黒で にぎやかに！！カボチャのお面まで作っちゃいました […]

2018.9.3 旬の神奈川野菜でトルコ料理を作ろう！…開催しました

神奈川野菜でトルコ料理！…はまどまのWSに通ってくれるゆきえちゃんが、トルコ料理のヒロミ先生を紹介してくれたとき、いったいどんなメニューができるんだろう！とワクワクしかありませんでした。 ３人でやりとりしていくうちに、こ […]

2018.8.18 自家製野菜で手作りピッツアを作ろう！野菜の話を聞こう！…開催しました

國光シェフにピザを教わり、川口糀さんの野菜を味わう！そしてお二人から『今』の野菜の、小麦の、畑の、農の話を聞く…そんな贅沢なWSを開催しました。 ピッツァ生地の小麦ももちろん有機。貴重な粉です。それをボールの中の粉の顔を […]

2018.7.17 季節の素材でワンプレートメイキング！

久しぶりの開催です！お待たせしました！ 季節の素材でワンプレートメイキング！！ この日も30度越えの暑さ… 食欲も吹っ飛ぶ今日このごろ…のはずが 美香さんのスイーツを目の前にすると胃が甦ります！！ 今回は１枚のお皿をパレ […]

2017.9.10 身近な素材で簡単おいしい薬膳ごはん～不眠の薬膳…開催しました

最近は本当に涼しくて…あの暑さはなんだったの？というくらいだが、カラダの奥では意外にダメージが大きいという。 なんだか寝苦しかった夏…クーラーをつけつけっぱなし、汗だくで目が覚める、入眠困難、目が覚めやすく再入眠が困難、 […]