10月20日 (土)|秋の宴~収穫体験&採った野菜で至福のフレンチ

夏の宴では、カンカンの日差しを浴びながら、、、額の汗も心地よく野菜の収穫体験!夏野菜の醍醐味をまず、畑から味わい、その野菜を使って國光シェフがお皿の上をアートに料理で描く!至福の時間を味わいました。
今回も日中は生産者の畑で収穫体験(人数限定、おみやげ付き)、その野菜を使ってシェフがディナーを作ります。
今回も野菜や生産者とのつながりのお話も國光シェフにしていただき、お皿の上の料理と素材のつながりの物語を伺いましょう。

春、夏、秋と続いた「至福のフレンチ」シリーズ…食べるだけじゃない、五感で味わう國光シェフの至福のフレンチを堪能しましょう!

 

日 時

2018年10月20日(土)

【第1部】収穫体験(大船)10:00~(予定)
【第2部】ディナー受付開始16:30~ スタート17:00
※収穫体験ご希望の方には、時間等改めてお知らせします。

場 所

はまどま(横浜市南区)

その他

※現地の往復の交通費は各自ご負担お願いします。
※畑の場所、交通機関の時間等の詳細は、お申込みいただいた方に直接お知らせします。

参加費

●参加費:6,500円(第1部の収穫体験料とお土産の野菜と、第2部のディナー)
※第2部のディナーのみの参加もできます(4,500円)
※お申し込みの際に収穫体験とディナーか、ディナーのみかご記入ください。

メニュー

ただいま熟考中。決定次第お知らせします。

シェフ

PicsArt_02-26-07.37.16【國光博敏】
フランス調理人。
オテルドゥミクニで修行をし、シェラトン東京ベイ、ボーセジュール、ホテル&タワーズ等を歴任。
自然栽培の生産者や漁師、酪農家などの方々と安全な食材を探求する。「身体はすべて、食べたものから出来ている」として調理に向かう鉄人の片腕の調理人。

お申込み

下記よりお申し込みください。
締切:10月13日(土)
※仕入れの関係で、3日前からのキャンセルは全額頂戴いたします。

◎申し込みフォーム:

●お名前 (*必須)
…複数名お申込みの場合は、代表者のみ入力お願いします(以下同)

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…ハイフン不要です  記入例)090xxxx1234

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