11月02日 (土)|生産者の心とともに季節を味わう神奈川野菜の食事会 vol.26…開催しました

●しょうがご飯
●ヒラメのアラと蕪の葉っぱのお吸い物
●トマト、レモン、かぶのサンドイッチサラダ~シソの実の塩漬けを乗せて
●里芋の煮っころがし~柚子風味
●シイタケのアーリオオーリオ
●シイタケ、台湾山芋、万願寺唐辛子、金時草の天ぷら
●ピーナッツの甘辛煮
●冬瓜とシイタケの煮もの
●フェイジョアと柿とオレンジの梅シロップ和え

今回も90パーセント野菜!(お吸い物のアラと、天ぷらの衣に使った卵がタンパク質)
それでも大満足の献立…旬を思いっきり味わうって、大事。

特筆すべきは、Sさんが持ってきてくださった…どんぐり!
フライパンで炒って…殻をパリッと割って食べると…ピーナッツのような味!
↑初めて食べました!!美味しかった!!

シイタケのアーリオオーリオは、シイタケをみじん切りにして
フライパンにオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて、香りが立ってきたらシイタケを炒め
塩で味付けするというシンプルさ…でもこれが美味しい!

料理してくださった服部さん曰く…パスタに混ぜても美味しいよ!と!!
早速、家でも試します!!

次回の神奈川野菜の食事会は12月7日(土)です。

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