11月26日 (日)｜ガレットでカフェランチ♪
はぶすぱラボ🌿 第30回目
【フランス編】
ガレットでカフェランチ♪
~健康に役立つ ハーブ・スパイスを使って~
フランス料理の一種「ガレット（galette）」は、
丸くて平たい料理やスイーツのこと。
なかでも有名なのは、ブルターニュ地方の郷土料理
「そば粉のガレット」で、そば粉の香ばしい風味と
モチモチとした食感を楽しむことができます。
今回は、そば粉のガレットに色とりどりの野菜やハーブを乗せた
ヘルシーで美味しいカフェランチを作ります
一緒に楽しみませんか？
・ ＊ ・ ＊ ・ ＊ ・
お召し上がりいただいた後は、
参加者同士でハーブ・スパイスを楽しむ
『情報交換会』 を実施いたします。
あのお店のスパイス料理が美味しい！！
〇〇にあるハーブ園は、こんなところが素晴らしかった！
ハーブ・スパイスのおすすめの使い方
ちょっと変わったハーブ・スパイスの新しい使い方など
みんなで情報を共有することで、
ハーブ・スパイスのある暮らしが
より一層、豊かになりますよ。
（三浦 まきこ）
※募集定員は6名とさせていただきます。
・ ＊ ・ ＊ ・ ＊ ・
日 時
2023年11月26日（日）10:00～12:00
場 所
内 容
○ 色とりどりの野菜を乗せた「そば粉のガレット」を作ります。
○ カフェオレやスイーツを添えたカフェランチを一緒に楽しみます。
○ 暮らしを彩る「ハーブ・スパイス情報交換会」を行います。
参加費
参加費：3,500円 ※ 材料費込み
★参加費は、当日現金払いとなります。
【キャンセルポリシーについて】
直前のキャンセルの場合は下記キャンセル料を頂戴いたします。
２日前のキャンセルの場合：なし
前日のキャンセルの場合：ご予約メニューの金額から５０％
当日のキャンセルの場合：ご予約メニューの金額から１００％
【キャンセルにおける注意事項】
＊雨などの天候や、お客様のご都合によるキャンセルの場合も上記キャンセル料の対象となります。
＊当日ご連絡がなく、ご来場のない場合は、当日キャンセル扱いとなります。
＊台風等の対応につきましては、気象庁の発表をもとに順次判断し、メールでお知らせいたします。
講 師
三浦 まきこ（栄養士 / 美膳研究家）
短大で食物栄養学を専攻し、栄養士免許を取得。
持病の婦人性疾患、子どもの喘息・アトピー性皮膚炎を通して
食生活が身体的な健康に大きな影響を与えることを実感。
以来、独学で 「食」 を中心とした健康づくりについて学び、体質改善により病気を克服。
自身の経験をもとに、多くの方が健康で豊かな生活を送られるよう研究・活動を展開中。
持ちもの
マスク着用お願いします。筆記用具、ハンドタオル、エプロン、頭を覆うもの
お申込み・お問合せ
11月24日（金）までに下記フォームよりお申し込み下さい
●お問合せはこちらまで→herbspa@nora-yokohama.org
新型コロナウイルス対策
■NORA全体に共通する感染予防対策について
『新型コロナウイルス感染拡大防止対策を踏まえた活動再開に向けて』
■「はまどま」での新型コロナウイルス感染予防対策ガイドライン(要旨)
★参加者の皆様、ご協力をお願いします
① 南北の出入り口を開け扇風機も使って換気します。冷房・暖房を併用します。
② 参加者の定員はスタッフ（主催者）を除き9名とします。
③ テーブルは6台あります。1席を空け、正面に向き合って座らないように交互に座席を配置します。9席になります。スタッフ（主催者）も共に座る場合は定員の9名に含みます。
④ 参加者はマスクを着用します。予備のマスクを「はまどま」に常備します。飲食中、お香づくりの作業中はこの限りではありませんが、大きな声を出すことを控えます。
⑤ 参加者が、手指の洗浄をこまめにできるようにします。ポンプ式石鹸とペーパータオルを配置します。
⑥ 参加にあたって、健康状態の確認項目にもとづき記録します。状況によっては参加を見合わせていただきます。
※必要に応じ保健所に情報提供することがあることを参加者に承諾していただきます。
⑦ 手指が触れる場所の消毒・拭き取りを確認項目にもとづき行います。企画開始前と終了前に行います。
⑧ 飲食物はめいめいに配膳し大皿等での取り分け形式は行いません。
⑨ 後日（14日後までを目途に）、参加者が新型コロナウイルス感染の陽性になった場合、すみやかに主催者に連絡をいただき、主催者は参加者全員に連絡します。あわせて、保健所に報告します。
⑩ 新型コロナウイルスの今後の感染拡大状況をふまえ、「はまどま」での企画開催の是非をNPO法人よこはま里山研究所・NORA「運営連絡協議会」にて協議のうえ判断します。
以上は、各企画の参加者募集にあわせ告知しご理解、ご協力をお願いして実施します。
