暑中お見舞い申し上げます。
草刈り、草取り、夏野菜の収穫に追われる日々。
汗も大粒となって流れ落ちる。

さて、そんな日の昼に食べたいもの。
横浜の農家の、夏の定番ともいえる「ごま汁」を紹介します。
白ごまを炒ってよく擂って、みそを加えてまた擂って。
そこに、冷しただし汁を加えます。
薄切りのきゅうり、塩もみしたなす、みょうが、あおじそ、
おろししょうが、などを多めの薬味としてお好みで。
冷やごはんにぶっかけて、しゃばしゃばっといただきましょう。

あら？そういえば、宮崎県の冷や汁と似てますね。
日本全国、夏のテッパンメニューとして推奨です。

（ヨシタケミホコ）