４月２９日（日）

参加者７名

竹林整備を行なっていて、一年に一回のお楽しみ。

午前中は、筍掘りを行ないました。

先ずは筍を掘る為に、切り倒された竹の片付けから

地面からわずかに出ている筍の先端を見つけて、ただひたすらに掘るだけ

足の裏で筍の先端を探りながら探すのですが、なかなか上手く
見つけられないんですよね。

出来るだけ深く、根元の部分まで掘り下げないと
しっかりとした筍を確保する事が出来ないので、途中で折らないように
慎重に掘り進めました。

午前中の数時間で、頑張ってこれだけの筍を掘りました！

昼食時には掘りたての筍を、お刺身で試食！

先端部分と根っこの部分と食べ比べてみました。
ちょっとエゴ味があったかなぁ（苦笑）

午後はいつもの様に、竹林の整備（竹の伐りだし）です。

雪や強風によって倒された、風倒竹を徐伐していきますが、
今日は参加人数が多いので、作業が捗りました。

今日はお土産に筍を一人２本づつ頂いて、一日お疲れ様でした！
wrote by yas