現在、NORAの活動拠点「はまどま」では、
ここで何かをやってみたい個人や団体のアイデアとNORAがめざすものを
コーディネートして、やってみることを勧めています。（街なかの土間企画応援）
その中から動き出している新企画をご案内します。

 

●　茶畑の物語

日々の暮らしに日本茶を。お茶のプロが茶産地の声や魅力をお伝えします。
講座と実技（お茶を淹れる、飲み比べなど）を組み合わせたワークショップです（全3回）。
お子さま連れも歓迎です。

第1回｜2024年11月7日（木）10:30～12:00
「日本茶ってどんなお茶？おいしく淹れるコツを知ろう」

第2回｜2024年12月5日（木）10:30～12:00
「日本茶の歴史と季節を知る」

第3回｜2025年1月9日（木）10:30～12:00
「茶産地の現状とこれからの日本茶」

講　師：井上香織（日本茶インストラクター）

 

●　手打ちそばで年越しを！はまどまでそば打ち講座

昔は自分の畑に蕎麦を植え、日常に、そして年越しに蕎麦を粉にして打ち、
手打ちの技を身につけて、それを「行事」として大晦日の日に家族で頂いていました。
今年はご自分で打って、1年間に感謝しつつ、新しい年を迎える準備をしませんか？
厳選された最高級そば粉を惜しみなく使った打ち立てのそばです。
自分で打った蕎麦は、お持ち帰りできます。初めての方でも大丈夫です。

日　時：2024年12月22日（日）11:00～13:30（そば打ちのデモは10:00～）
講　師：そば打ち同好会「鶴そば」のそば打ち指導員