ながたに農園（岐阜県御嵩町）訪問。

寒いけど使い勝手の良い土間キッチン。
TVはもちろん冷蔵庫も使用しない省エネ生活。
おがくずを投入する汲みとり便所。
水漏れするが趣きある木の風呂桶。
そして、畑で採れた野菜をふんだんに使ったウメちゃんの手料理。

料理は野菜がメイン。
もちろん、野菜はすべて自給。
現在、味噌は仕込み中で、米は今年から作り始めるので、
さらに自給率アップの見込み。
ウメちゃんは、かつて住み込みで農業研修した際、
農家の作る野菜料理の美味しさに感激した経験があり、
同様の感動を味わってほしいと料理に腕を振るう。
巷のカフェを軽く凌駕する腕前に脱帽&感謝。

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