昨日まで寒かったのに、今日は温かい！
2016年２月28日(日)、参加者４名で
“気楽に気軽に”薬膳おさらい会、開催しました。

冬にカラダに溜まったアレやら、コレやらを排出するため
お家にある食材で気軽に薬膳の効果をもたらすメニューを
みんなで一緒に作って食べるこの会。
毎回、和風っぽい、または中華っぽい、様々なメニューのアチコチに
季節を気持ちよく乗り越える工夫がたくさん。

あの食材がこんなことに効くんだ！
と毎回目からウロコが落ちることばかり…。

今日はスパイスで体の気を廻らせ、バラの花のつぼみなどで
鬱な気を流すメニュー。

チキンカレーピラフ(羽釜で炊きました)

ブロッコリーのいかくんサラダ(いかくんの風味と、玉ねぎすりおろしを使った
まろやかドレッシングが美味しい！)

内倉さん盛り付けの図

スープ・ボンファン(ジャガイモとミルクの温かいスープ)

デザートはイチゴが乗ったマシュマロムースと玫塊花ティー（まいまいか…バラのつぼみ。気を養い、女子力アップ！）

マシュマロムースは、牛乳にマシュマロを入れてレンジでチン。
そこにヨーグルトを入れて冷蔵庫で冷やすと…ムースになる！
乙女な味でした♡


野菜はほぼ、神奈川県内産のものを三好さんから。
今回はお米も！
食べればカラダが納得する。
作りながら食材や効能のお話を聞きながら
今日も美味しくいただきました。

次回日程は決定次第アップします。

(かっちゃん)