08月18日 (土)|自家製野菜でピッツアを作ろう!野菜の話を聞こう!

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日 時

2018年8月18日(土) 15:00~

場 所

はまどま(横浜市南区)

内 容

横浜の瀬谷で作る自然農の安全な野菜と、有機小麦を使ってピッツアを作ります。トマトソース・生地を自家製で作るコツ、野菜・小麦の話を聞きながら…ワークショップ形式で手作り焼きたてをみんなで!安心安全な食材で作るピッツアをこの機会にご賞味ください。
#はまどま #自家製ピザ

参加費

4,000円(税込)※お飲み物はご持参ください。

作る人、話す人

【自然農 川口糀】
横浜の瀬谷区で農薬や肥料を使わずに、固定種の種を守っている男がいる。その自然農に対する思いは、彼を眠らせない。自らの思いが畑に、そして種に伝わる。そして作物となって、手にした方への笑顔へとなる。

【自然派料理人 國光博敏】
四ツ谷のオテルドゥミクニで修行後、シェラトン東京ベイ、ボーセジュール、ホテル&タワーズ等を歴任。
自然栽培の生産者や漁師、酪農家などの方々と安全な食材を探求する。「身体はすべて、食べたものから出来ている」として調理に向かうフランス料理調理人。

お申込み

下記よりお申し込みください。
締切:8月14日(火)

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